2 banán
1 evőkanál citromlé
125 ml vagy 1/2 csésze növényi olaj
125 ml vagy 1/2 csésze szójatej
100 g barnacukor
250 g liszt
1 teáskanál só
1 teáskanál sütőpor
150 gramm mix: a kedvenc dióféléd, szárított gyümölcs, étcsoki egyenlő arányban
23 x 13 cm kenyérforma kiolajozva (hagyományos gyümölcskenyér),
vagy 21 cm szilikon tortaforma, (amit én használok, lásd kép) amit nem kell olajozni
A diófélét, étcsokit, szárítottgyümölcsöt (mazsola és száritott narancshéjat használtam, ezt nyílván nem kell aprítani) aprítjuk. A banánt villával összenyomjuk. Mehet bele a citromlé, olaj, szójatej, cukor és összekeverjük. Utána következnek a száraz hozzávalók. Nem kell túl sokáig kevergetni, csak annyira hogy összeálljon. A kiolajozott formába öntjük és 180 fokos sütőben 30 percig sütjük.
