Vajban párolás
Elfelejthetjük a krumpli vagy rizs köret egyeduralmát. Ezzel a technológiával bármilyen zöldséget istenivé lehet varázsolni. Jó sok vajjal és fűszerekkel dolgozunk. A …
Varázslatos főzés
Az élet egyszerű, csak a gondolataink teszik bonyolultá.
Csokifagyi
Megszállt az ihlet és rájöttem, hogy fagyit nemcsak készen lehet venni, hanem lehet itthon is készíteni. Jó tudom, hogy erre már sok …
A teázás művészete
Ime egy újabb példa, amikor a hétköznapokat örömtelivé varázsoljuk. Igen, a teázásról van szó. És ez komoly dolog. Teázás Zen módra A …
Zabkása
Az egyszerű ételek a kedvenceim. Köztük a kásák is, amelyeket gabonafélékből főzünk. Búza, köles, hajdina, kukorica, árpa, zab, rizs. Ezekre gondolok. Ízesítésük …
Mit teszünk a kenyérre?
Ez egy örök kérdés azok számára, akik rálépnek az egészséges táplálkozás útjára és lemondanak a felvágottakról. Én azt mondom, hogy tegyünk pl. …
Töltött padlizsán
Fogunk egy padlizsánt, hosszában szeletekre vágjuk, grillezzük. Tölteléknek jó lesz például rizs vagy krumplipüré. Fogpiszkálóval összetűzzük. Tetejére sajtot teszünk, és a sütőben …
A zabtej
Ha a zabpelyhet egy éjszakára beáztatjuk vízbe, akkor nem kell főzni, hanem másnap fogyasztható, mert az áztatás hatására “aktiválódik” és könnyen emészthetővé …
