Étel és élet receptek
A saláta annyira változatosan elkészíthető eledel, és olyan könnyű energiát adó, pozitív ételt készíteni belőle, hogy érdemes időt szánni rá és megtalálni azokat a recepteket amiket igazán szeretünk és jó esnek!!!
Mi is az a csíra? A növények magjai először kis gyökeret kezdenek növeszteni, aztán megindulnak a levelek is. Ez a csíra, ahogy a fenti képen is látható. Miért jó ezt megenni? Tele van életerővel, vitaminokkat, enzimekkel. Csupa-csupa hasznos dologgal. És nem mellesleg finomak is. Olyan ízük van, mint amilyen növénynek a magjai. így például a … Read more
Az a jó a nyárban, hogy a legegyszerűbb étel is mennyei tud lenni, mint például a paradicsom. Nem is kell nagyon cifrázni a dolgokat: összevágunk egy kis avokádót, salátaleveleket tépkedünk hozzá a kertből (vagy az én esetemben az erkélyről), szórunk rá egy kis fűszert, és máris kész a vacsora.
Kitartás, kitartás!!! Már nem sok van hátra a friss, zamatos zöldségekig! Addig is együk amink van: Répa és alma lereszelve, egy kis citromlével megbolondítva. :o)
Ez “A SALÁTA RECEPT”. Klasszikus, egyszerű, gyors, finom. Hozzávalók: leveles saláta (bármilyen fajta: sima saláta, római saláta, madársaláta, ruccola, lollo, spenót, jégsaláta….ez most olyan, mintha a Gombóc Artúr fogyókúrázna) Öntet: 3 evőkanál olivaolaj 1 evőkanál balzsamecet só, bors Én először az öntethez valókat összekeverem egy tálban, utána pedig beleforgatom a salátát, így:
Kaptunk igazi káposztagyalut és kis hordót a savanyításhoz, úgyhogy nekivágtunk. Annyira egyszerű: a lényeg a káposzta és a só. Ezzel elindul egy erjedési folyamat, ami könnyen emészthetővé és eltarthatóvá teszi a káposztát, és a benne lévő tápanyagok sem károsodnak. Igazi vitaminbomba!!! Először is legyaluljuk. Ilyen egy eredeti régi vágású gyalu: 1 kiló káposztához 2-3 dkg … Read more
A salátakészítésben igazán kiélheti az ember a kreativitását. Már az öntetnél számtalan variáció lehetséges, olaj és citromlé? vagy olaj és joghurt? és a fűszerezés…..só, bors, fokhagyma, kakukkfű, oregánó, petrezselyem, bazsalikom…..hm és a fűszert lehet frissen, zölden is beletenni. Máris összefut a nyál a számban. És akkor még nem beszéltünk arról ami belekerül az öntetbe: saláta, … Read more
